בית הספר לבישול טבעוני של גלי לופו אלטרץ
הסדנאות יחזרו לשגרה כשכולם יחזרו לשגרה
כי קודם כל הבריאות ורק אחר כך כל השאר
סדנת גבינות טבעוניות
13/03/2020
יום שישי
בין השעות 10:00-13:30
חולמים להכין פלטת גבינות טבעוניות ממש טעימות?
למה לחלום? פשוט הירשמו לסדנת הגבינות שלי ותלמדו להכין גבינת בורסן מענגת בשלושה טעמים: פלפל שחור, עירית ועשבי תיבול. גבינה צפתית עדינה מעוטרת בפלפל קלוי, גבינת פטה (שקדים אפויה) ללא בדי חיתול והתססות! לאבנה נהדרת מסויה עם זעתר שנכין במקום, וגבינת שמנת סויה מפופרקת בסגנון הונגרי "קורוזוט" ושמנת זיתים,
נכין גם כמוצרלה נהדרת ופיצה טבעונית הכי טעימה שיכולה להיות!- יש אפשרות ללא גלוטן
290 ש"ח למשתתף בכפר סבא
********************************
סדנת ממולאים (ללא גלוטן)
20/03/2020
יום שישי
בין השעות 10:00-13:30
רגע לפני פסח- סדנת ממולאים שתצייד אתכם במתכונים מרשימים גם לארוחות החג!
וירקות ממולאים זה לא רק פלפל ולא רק אורז, למרות שפלפל ממולא באורז זה מעדן...
נלמד להכין מפרום מופלא (תפוח אדמה ממולא סויה ברוטב אדום), קישואים עם קינואה בנוסח סורי, ארטישוק ממולא על תבשיל אפונה צהוב ירוק, כרוב ממולא בנוסח דרוזי (עם לימון והמון עשבי תיבול), וכמובן- פלפל ממולא באורז ירוק!
בכפר סבא
290 ש"ח למשתתף
**************************************
סדר פסח - סדנת תפריט!
27/03/2020
יום שישי
בין השעות 10:00-13:30
להרים סדר ויהיה בסדר? ברור שטבעוני וקל וטעים ומהנה!
תפריט חג מלא עם בונוסים לכל ימות חול המועד ולכל השנה- הכל טבעוני ממזרח ומערב וכשר לפסח (לאוכלי קטניות).
ומה בתפריט?
ראשונות: מרק צח עם אטריות ביתיות
קובה של פסח
סלט וולדורף לפי כל הכללים
סלט תפוחי אדמה
ממרח קל קצוץ
עיקריות: מעורב ירושלמי
כדורי פטריות ברוטב
רוסט-דלעת על מצע עדשים
מתוקים: מנה אחרונה ופטיפור
290 ש"ח למשתתף בכפר סבא
****************************
בודהה בול- סדנה אינטראקטיבית (לל"ג)
02/04/2020
יום חמישי אחרה"צ
בין השעות 17:30-20:00
סדנה מיוחדת להכנה פשוטה וזורמת של בודהה בול- מנה עשירה ובריאה מן הצומח, צבעונית משביעה וכל כך מגוונת!
בסדנה נלמד להכין בסיסים שונים מקינואה אורז מלא ואורז אדום, יקרות טריים וצלויים, חלבונים נהדרים מן הצומח ורטבים מעניינים!
בודהה בול מתאימה לאביב ולקיץ הישראלי, קל לקחת ללימודים ולעבודה.
290 ש"ח למשתתף בכפר סבא
מתאים מאוד להורה+ילד במחיר מיוחד: 500 ש"ח בלבד!
************************************
סדנת אפייה קלילה
17/04/2020
יום שישי
בין השעות 10:00-13:30
מהי סדנת אפייה קלילה?
זו סדנה שתיתן לכם כלים מעשיים ומתכונים אמינים לאפייה ביתית פשוטה של מלוחים ומתוקים טבעונים ופשוטים:
מאפינס ירקות וגבינה, לחמניות צימוקים או זיתים, קרקרים של פשתן וזרעים, לחם ללא לישה ועוגת גזר שילדים ממש אוהבים וגם...חלה של שבת!
נשתמש בקמחי כוסמין וחיטה (גם לבן וגם מלא), שיבולת שועל ושמן זית ישראלי מעולה- כן, גם בעוגה!
בדיוק הסדנה שצריך לקראת משלוחי המנות הבאים עלינו לטובה ושאר 364 ימות השנה...
בכפר סבא
290 ש"ח למשתתף
**********************************
סדנת הקציצות המקורית! ללא גלוטן
24/04/2020
יום שישי
בין השעות 10:00-13:30
כל כך הרבה מתכונים וטכניקות לקציצות טבעוניות אפויות טעימות ומזינות.
קציצות כרישה וכרובית , קציצות כרוב! קציצות עדשים בנוסח פלאפל (אפוי!), כדורי פטריות בהמון רוטב אדום, קציצות מאש בתבשיל ירקות ועוד.
אז בפעם הבאה שאתם עומדים אובדי עצות מול ערימת חומרי גלם וארוחת הצהריים כבר עוד רגע צריכה להיות מוגשת.... התקשרו והירשמו לסדנה שתיתן לכם את כל הכלים להכנת קציצות נהדרות וטעימות!
*הסדנאות נערכות במטבח רגיל, ייתכנו שאריות של גלוטן
290 ש"ח למשתתף
בכפר סבא
**********************************
הסדנאות נערכות בכפר סבא,
290 ש"ח לסדנא בודדת,
200 ש"ח לחייל/ת .
