לקראת גיל 47 קיבלתי מתנה רביעית לחיי, שלוש מתנות דומות קיבלתי כבר בגיל 29 (סוכרת הריון מס' 1) בגיל 31 (סוכרת הריון הריון מס' 2) והמתנה המתוקה מכולן סוכרת הריון מס' 3 בגיל 40 שהיתה הפראית והקשה ביותר.
המתנה שקיבלתי בגיל 47 היא עליה בערכי הסוכר שעליתי עליה ממש בהתחלה הודות למעקב מתמיד בשל סוכרות ההריון- התוצאות של הסוכר בצום ושל בחלבון המסוכרר A1C  הראו טרום סוכרת. 
טרום סוכרת היא מצב שכיח ומשערים שבישראל ישנם כחצי מיליון (500000) איש במצב זה, זו מתנה מכיוון שמטרום סוכרת ניתן לשוב לערכי סוכר רגילים ולהתחמק מסוכרת שהיא מחלה קשה עם השפעה שלילית מובהקת על איכות החיים ואורכם.
במהלך 18 השנה שבהן קיבלתי את המתנות הללו למדתי המון על סוכרת ונקטתי בכל אמצעי תזונתי שאני מכירה וגם המצאתי חדשים כדי לאזן את הסוכר לאורך כל השנים. תזונה טבעונית מוקפדת ובריאה וגם פעילות גופנית היו חלק משגרת חיי- אבל זה לא הספיק. טרום הסוכרת הופיעה ואמרה- הנני כאן. לא מתפנה.

כך הבנתי שיש לי ברירה- להמשיך להתעקש שהמחקרים שמוכיחים שתזונה טבעונית עשירה בדגנים מלאים וקטניות וירקות שורש היא הדרך הנכונה וזה הגוף שלי שטועה או שמא להקשיב ולראות שהגוף שלי אומר- די לי, לא טוב לי, אני צריך שינוי מהותי.
ככה זה התחיל וכאן אני משתפת אתכם במה שלמדתי.

​בשנתיים וחצי האחרונות אני מלמדת בסדנאות הבישול שלי רק מתכונים דלי פחמימה, ההתעניינות בתחום כל כך גדולה ולמשתתפים יש כל כך הרבה שאלות (נהדרות חכמות וחשובות!) עד כדי כך שנגרע זמן מסדנת הבישול המעשית לשאלות תאורטיות על אורח חיים דל פחמימות ועקרונותיו, לכן החלטתי לבצע ניתוח הפרדה בין המעשי- סדנאות הבישול ובין התאורטי - עקרונות אורח חיים דל פחמימות שיכול להוביל לאיזון מבורך של כל המדדים המטאבולים.

כך שסדנאות הבישול יתמקדו בפן המעשי של מתכונים וטכניקות, מרקמים ומצרכים ואילו הפן הרעיוני על כל עקרונותיו הקושרים בין המטבח, לאדם, לפעילות גופנית, משינה ועד קניות המצרכים- כל אלו ידוברו בתכנית בת שלושה מפגשים אונליין (זום) ואתם מוזמנים לקרוא את תכנית הקורס ולהירשם כבר עכשיו!

אורח חיים דל פחמימות בשלושה מפגשים אונליין

נרשמים כאן!

מחיר מיוחד ל 100 הנרשמים הראשונים: רק 330 ש"ח

לתכנית המלאה!

כל חודש נפתחת תכנית ביום אחר בשבוע לנוחותכם 

מקבלים הקלטה מלאה למחרת כל מפגש