עוגיות שוקולד מוגזמות אך דלות פחמימה!
את המתכון הבא פיתחתי באמצעות עזרה חיונית ונקודתית מאחת התלמידות שלי בתכנית ללמוד, לדעת, להבין -אורח חיים דל פחמימות שהתחילה להסתכל על מוצרים שהיא קונה בעיניים עם "משקפיים של רכיבים וערכים" ולקרוא את רשימת הרכיבים. היא ראתה וצילמה עוגיות שוקולד מפתות באריזה יפה המתהדרות בכיתוב המדליק ללא תוספת סוכר! אך בעיון מודרך בעזרתי גילינו שם ברשימת הרכיבים קמח אורז (מלא!), רסק תפוחים, עמילן טאפיוקה ועוד שלל רכיבים שהפכו את העוגיות האלו לפי 3 פחמימתיות ממה שאפשר להכין על בסיס קמח שקדים וה
