top of page

מנה חמה בריאה- יש דבר כזה

סך הכל יש לי ילדים סבבה, אין תלונות.

אבל כשאני מתרגזת עליהם- זה מהדברים הכי טפשיים בעולם (כי הם כליל השלמות והבעיה היא כמובן- בי). ומה מרגיז אותי?

גרביים זרוקות בסלון? לא.

ערימות של כביסה שאף אחד לא טורח לטפל בהן לפני אחרי ובמהלך הכביסה? גם לא

אפילו קופסת אורז ענקית שהוחזרה למקרר ובה 2 כפות אורז בלבד רק מעלה חיוך.

אז מה מרגיז אותך אמא?

מנה חמה.

זה ממש מרגיז אותי.

זה הזבל של הזבל, עם ריח (סרחון) שעובר קירות, עם ערך תזונתי שלילי, עם מנעד קולינרי שנע בין איכס לאיכסה.

זה נורא! זה איום וזה פוגע בכל הרגשות שלי בבת אחת!

אבל אז אני נזכרת שגם לי היתה תקופה בטרום גיל ההתבגרות שהארוחות המתועשות קרצו לי באיזה קסם לא ברור, אם אתם זוכרים את השקיות "חמים וטעים" של אורז בטעמי לוואי מגוונים. כן, הזוועה ההיא עם הציור החום של סיר ומכסה תואם.

בקיצור- לעיתים יש להם תאווה למולטי ג'אנק הזה ואני מרימה ידיים ומתחננת והם לפחות מכבדים אותי ואת השגעונות שלי ויוצאים עם הזוועה לאכול במרפסת, איזה ריח נורא! ושוב- סך הכל יש לילדים שלי מודעות מאוד מתקדמת על כל ענייני התזונה, הם אוכלים בריא ומאוזן ואוהבי ירקות ומודעים לסוכר...

פעם מזמן הצלחתי לספק להם מענה ביתי ובריא יותר לתאוות האטריות הנשאבות מספל חם, ואני יותר מאשמח לחלוק אתכם את הפטנט.

כארוחה קלה או חימום מעניין שהוא לא כוס קפה.

למקפידים על הפחמימות- אפשר להכין עם אטריות קונג'אק דקיקות.

מנת המיסו החמה מקבלת באהבה גם קוביות טופו קטנטנות, כף של גרעיני תירס או אפונה ומה שנראה לכם מתאים! מכיוון שמתבלים רק את הכוס שלכם ניתן להתאים את התיבול לטעם האישי, יותר משחת מיסו= יותר מלח ואוממי (הטעם החמישי, הטעם שנקרא "טעים"), להתאים את החריפות או להשמיט אותה וכן הלאה- תתייחסו אל המנה כמו סלט שמתבלים לפי הטעם האישי.

אם זו הפעם הראשונה שאתם קונים ומשתמשים במשחת מיסו-

ניתן למצוא אותה על מדפי המצרכים האסייתים ברוב רשתות השיווק באריזת ניילון רבועה, מרגע הפתיחה חייבים להעביר למיכל (רצוי זכוכית, כגון צנצנת נקיה) ולא להשאיר בניילון. מרגע שצנצנתם את המיסו- הוא לא מתקלקל במקרר גם חצי שנה!







מנת מיסו חמה

חופן אטריות אורז דקיקות או אטריות שעועית (צלופן) או אטריות חיטה דקיקות להכנה מהירה

1 כפית משחת מיסו מכל סוג

קמצוץ אצות וואקאמה יבשות

1 כפית פולי סויה קלופים (אדממה, מהמקפיא!)

מעט עירית או בצל ירוק קצוץ

 2-3 טיפות טבסקו או צ'ילי מתוק אם רוצים

1-2 טיפות שמן שומשום

מים רותחים


1. שמים את המצרכים בכוס גדולה.

2. מוזגים מים רותחים.

3. מכסים עם צלחת, ממתינים 5 דק'.

4. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.




נפתח הרישום לסדנת קטניות חורף בה נלמד להכין אוכל אוכל אמיתי ומזין:

חמין, נזיד סלק ועדשים שחורות מלך הברזל, חומוס עם תרד, תבשיל לוביה מהביל ועוד מטעמי קטניות בריאים משביעים מחממים ומזינים.

כל הפרטים כאן




Comments


Featured Posts
Check back soon
Once posts are published, you’ll see them here.
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
bottom of page