גלי לופו אלטרץ
סדנאות בישול בריא
cookingcoach.co.il

בספר טבעוני פשוט וטעים שיצא לאור לפני כשנתיים (איך הזמן רץ!) יש מתכון לקימצ'י. הקימצ'י, כך כתוב שם, נמצא ברשימת עשרת המזונות הבריאים...

לפני כמה שנים (לא זוכרת כמה) הצטרפתי לשגרת הסלט היומי של האיש הגדול- לאכול רק סלט בארוחת ערב. כן, רק סלט, אבל לא, לא רק ירקות... סלט שהוא...

צ'אי= תה, מסאלה=תבלינים, צ'אי מסאלה הוא תה תבלינים. הוא מפנק וקרמי והשימוש בתבלינים המחממים מוסיף רובד נוסף של חימום, בול לחורף! יש לי...

סך הכל יש לי ילדים סבבה, אין תלונות. אבל כשאני מתרגזת עליהם- זה מהדברים הכי טפשיים בעולם (כי הם כליל השלמות והבעיה היא כמובן- בי). ומה...

כל מה שצריך זה ילדה קצת מצוננת, רוח קצת סגרירית וארבע טיפות של גשם וכבר עולה כאן הבקשה: אמא, תכיני לי מרק טעים ובואו אפשר לחשוב, מהרגע...

כמו כל עם ישראל, גם לי זה קרה. מישהו לא אכל השבוע את כמות הירקות המתוכננת לו ונותרו לכך עדים המפנים אצבע מאשימה- פלפל מעט רכרוכי וארבע...

זה לא טור סיכום, ממש לא. אם כבר זו עצירה לרגע בתחילת הדרך תוך מבט מתפעם על הנוף עם לגימת מים ושאיפת אויר מרענן. הסיפור הוא זה ואתחיל אותו...

סל פיקניק זה חלום, לא רק במובן המטאפורי של הביטוי אלא ממש חפץ מעשי שמסמל פעילות שלמה מוגדרת וברורה שכולם מבינים רק מצמד המילים "סל...

בספרים ובסדנאות שלי אני מקפידה ללמד מתכונים פשוטים כי כולם רוצים מתכונים פשוטים, צלילים בשני אקורדים. אבל כאן והיום אני מרשה לעצמי להתפרע...

כן כן! הנה הגיעה העונה הזו, קיץ, הידועה בפרסומות למסנני קרינה חומרי הדברה נגד חרקים, דיאטות והסרת שיער ורק אני חושבת, אוי לא! שוב הקטע...