גלי לופו אלטרץ
סדנאות בישול בריא
cookingcoach.co.il

מכירים את הסיפור על הדוכס מסנדוויץ'?  איש אצולה זוטרה בשם ג'ון מונטגיו , דוכס של העיירה הקטנה סנדוויץ' בבריטניה, מהמר כפייתי שלא רצה...

בבואכם לרכוש טבלת שוקולד טבעונית ודלת פחמימות- היכונו למפח נפש. המבחר דל, המוצרים יקרים והגרוע מכל- השוקולד לא באמת טעים ובמרקם לא ממש...

ולא רק בפסח, אלא כל השנה. לאגוזים שקדים וגרעינים יש מקום מכובד בתזונה הטבעונית ובעיקר למי שבוחר מרצונו או מהכרח- בתזונה דלת פחמימות....

לפעמים אני מקבלת את הרושם מהתלמידים והעוקבים שלי שאני מקיימת אורח חיים שהוא בלתי מושג עבורם. כאילו אני יכולה להרשות לעצמי לשמור על...

לא משנה כמה רומנטיזציה נעשה למנה הזו, לדייסה יש סקס אפיל של בית יתומים ואוליבר טוויסט “Please, sir, may I have some more?” זה מצד אחד...

יש דבר כזה? כן! זה לא יאומן מה אפשר להפיק משקדים ופרג- עוגיה שמפוצצת בטעם וערכים תזונתיים, כאילו, זו עדיין עוגיה אבל היא בריאה באמת. אז...

החורף בישראל הוא לא חורף חורף, הוא יותר "לא קיץ" מאשר חורף, ועם זאת- הטמפרטורות יורדות. אמנם מגהנום חם סחוניה דל מות הן יורדות ל"נעים עם...

זה קורה לי די הרבה, שמתכון מתפתח בצורה לא ליניארית. לפני כשבעה או שמונה חודשים ניסיתי לפתח מתכון למאפינס טבעוני דל פחמימה ונתקלתי בקשיים....

בספר טבעוני פשוט וטעים שיצא לאור לפני כשנתיים (איך הזמן רץ!) יש מתכון לקימצ'י. הקימצ'י, כך כתוב שם, נמצא ברשימת עשרת המזונות הבריאים...

לפני כמה שנים (לא זוכרת כמה) הצטרפתי לשגרת הסלט היומי של האיש הגדול- לאכול רק סלט בארוחת ערב. כן, רק סלט, אבל לא, לא רק ירקות... סלט שהוא...