גלי לופו אלטרץ
סדנאות בישול בריא
cookingcoach.co.il

אחד ההבדלים הברורים בין הגישה הקטוגנית לגישה דלת הפחמימה היא סוגיית הירקות. ירקות תמיד יכילו פחמימות בכמות מסויימת (ונעמוד על עניין הכמות...

זה לא קצת סותר? גם חמין וגם דל פחמימות ואפילו טבעוני ? את לא מדברת במקרה על 3 סירים שונים? אז אם יוצאים מתוך נקודת מוצא שמרנית ומקובעת-...

האם זו מנה קוריאנית שטבענתי? לא. אולי בעצם כן יכולה להיות מנה כזו אבל הפעם זו פשוט מנה שנולדה בהשראת הטעמים הקוריאנים שאני משחקת איתם...

אחת העובדות המצחיקות של חיי היא שהמתכון שמייצג אותי יותר מכל בעיני הציבור, זה שחוזר בהמלצות הבשלנים ושיש עליו מהללים ומשבחים ללא הרף הוא...

נסכים שלא להסכים? יופי. אז עכשיו ניקינו את השטח לשיח מכבד ולמתכוני סייטן . סייטן הוא מוצר בעיבוד מסורתי המבוסס על חלבון החיטה, גלוטן,...

אין שום סיבה לוותר על קינוח קרם גבינה ופירורים רק בגלל שאני טבעונית ודלת פחמימות! יש קינוחים שהם טבעיים לתזונה עתירת השומן וקינוח קרם...

לפני כ 15 שנה לימדתי לקראת כל חג שבועות את הסדנה "שבועות ללא חלב". אז, בימים שהמילה טבעוני היתה יותר מדי קיצונית ועלולה להרתיע קראתי...

אולי נתקלתם במקררי רשתות השיווק בקופסאות טופו באריזת פלסטיק קשיח, יתכן והיה רשום על הקופסה: טופו דחוס. זה לא באמת דחוס כמו שאתם מדמיינים...

המתכון של היום מגיע עם הרבה אזהרות בטיחות, זה לא אוכל אבל זה לחלוטין מתכון והוא הכי קשור למטבח. מאז שלמדתי להכין סבוני רחצה לשימוש ביתי...

מכירים את הסיפור על הדוכס מסנדוויץ'?  איש אצולה זוטרה בשם ג'ון מונטגיו , דוכס של העיירה הקטנה סנדוויץ' בבריטניה, מהמר כפייתי שלא רצה...