גלי לופו אלטרץ
סדנאות בישול בריא
cookingcoach.co.il

כמה מקורות רמזו לי שיש כזו בעיה לאנשים. הם לא יודעים מה להכין לארוחת הערב. מה הבעיה? אני שואלת, מה שאני אוכלת, שתי פרוסות לחם, קטניות...

המאמר נכתב כחלק מהתורה שבעל פה שבסדנאות הבישול הטבעוני "מהיר ובריא שילדים אוהבים" ו"ירקות זה לא רק סלט" ו "סדנת גבינות טבעוניות". באותה...

פעם אהבתי להגיד : חמצן צריך, לנשום אתם יודעים? אוכל צריך, אז חייבים לדעת לבשל! חייבים לדעת לבשל? זהו, שלא ממש. נכון להיום ישנם אנשים רבים...

אין ספק ולכך יסכימו כל שוחרי האכילה הבריאה שכל המרבה באכילת ירקות הרי זה משובח. ירקות מכל הסוגים והצבעים: ירוק, אדום, כתום, סגול ולבן,...

מעט המחזיק את המרובה, זה מה שעולה בדעתי כשאני מנסה לתמצת את תרומת שיבולת השועל למטבח שלי. שיבולת שועל (קוואקר) על כל צורותיה: מלאה,...

רבים שואלים אותי אם אני מלמדת בסדנאות בישול לדיאטה או איך לבשל עם כמה שפחות שמן ו/או קלוריות, ולכולם אני עונה תשובה סבוכה ומפותלת. אז הנה...

כמה פעמים בשנה מתפרסמות רשימת "עשרת המזונות המומלצים לעונת המעבר \ לחורף בריא \ לסתיו מעונן " מחקו את המיותר… כאנטיתיזה לרשימות המייגעות...

אני אוהבת לאפות, כולם אוהבים לאכול מאפים ביתיים מתוקים ונימוחים. אבל אני ממש לא אוהבת את המחשבה על כל הסוכר הזה שנכנס לנו לגוף, כאילו...

מעט המחזיק את המרובה, זה מה שעולה בדעתי כשאני מנסה לתמצת את תרומת שיבולת השועל למטבח שלי. שיבולת שועל (קוואקר) על כל צורותיה: מלאה...

בתזונת ילדים ישנן גישות רבות, ורבות מהן העצות והחוקים של מה מותר ואסור, ונדמה לפעמים כי בלי יד מכוונת נלך לאיבוד בסבך העבות של מושגים,...