גלי לופו אלטרץ
סדנאות בישול בריא
cookingcoach.co.il

איך מתכון נולד? לפעמים קורה שמרימים לי להנחתה והתוצאה מפתיעה אפילו אותי! לקבוצת הפייסבוק שלי: גלי- גלי לי... כל התשובות לבישול טבעוני...

סדנת הטופו הקרובה ב05/04 יום שישי בבוקר גלי - 0528-924766

שעה? הכיצד? הרי יש ללוש, להתפיח, לעצב, להתפיח, ורק אז לאפות אז.... שעה? כן כן כן! טריק מדליק! הרי קמח כוסמין גם ככה עני בגלוטן אז התפחות...

קוואקר וטף - סיפור אהבה בהמשכים. כתבתי כאן בבלוג לפני כשנה על החיבור המופלא שגיליתי בין 2 רכיבים בריאים : קוואקר (שיבולת שועל) וטף וכיצד...

אוקו מה? אוקונומיאקי, ביפנית- שזה אומר בערך: מה שיש (במקרר) צלוי. נהדר! אני מעריצה מתכונים כאלו! ובעיקר כאשר מדובר על מתכון ללביבה...

אאאאאאאחחח איזה עונג! זיסע קיגעלע! פשטידת אטריות מתוקה היא מאכל פחממתי מנחם ושווה בעיני פי מיליון מכל עוגה. אטריות דחוסות יחדיו עם...

מה כבר ביקשתי? פשטידה עם טעם של כלום. כמו שהייתי עושה פעם לאחי הקטן: פסטה מבושלת, ביצים וקוטג'. היינו חותכים לקוביות ומחסלים ביום אחד את...

לפעמים אין צורך להמציא את הגלגל מחדש אלא בדיוק להפך- להמציא שוב את אותו הגלגל או גלגל דומה מספיק אבל עם כלים חדשים... במזללות הסיניות של...

תפוח אדמה הוא בכלל לא של חורף, עם כל ההבילות שלו ותחושת המזון המנחם הפחמימתי הרך/פריך. הוא בכלל של אביב וקיץ! שאז הוא יוצא מן האדמה והוא...

המתכון הזה הוא כבר דור רביעי. מה זאת אומרת דור רביעי? היה היה מתכון, בית לזית שמו, ובבסיסו מרגרינה שמנת חמוצה וקמח. הבצק היה מגולגל סביב...